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Was entsteht, wenn ein bodenständiger Top-Sommelier und ein durchtrainierter Sternekoch zusammen ein Restaurant übernehmen? Eine perfekte Symbiose für den Gourmet-Liebhaber.

Küchenchef Alex Wulf und Sommelier Ronny Schreiber haben sich ihren Traum vom eigenen Restaurant erfüllt: Sie haben das Sterne-Restaurant „Burgstuben Residenz“ übernommen. Dieses füllen sie nun mit Leben und mit ihren eigenen Vorstellungen einer Gourmet-Küche: Hier isst man entspannt und in lockerer Atmosphäre, eben wie unter Freunden.

Inmitten von Randerath-Heinsberg, auf einer unscheinbaren Straße, liegt, fast versteckt, ein wahres Schmuckstück der Haute Cuisine: die Burgstuben Residenz. Vor Kurzem wurde hier die Burgstuben Residenz GmbH als neues Unternehmen gegründet, das zwei Restaurants umfasst: das Sterne-Restaurant St. Jacques und die Brasserie. Mit dieser Gründung läuten die Betreiber ein neues Zeitalter der Gourmetküche ein.

Die neuen Geschäftsführer Ronny Schreiber und Alexander „Alex“ Wulf könnten komplementärer zueinander nicht sein: der eine – vermutlich der Traum jeder Schwiegermutter – einer der Top-Sommeliers Deutschlands und eher für die leisen, überlegten Töne verantwortlich. Der andere: tätowierter Russe mit durchtrainiertem Body und Sternekoch. Zusammen vereinen sie Genuss, Professionalität und Spaß am Experimentieren.

Seit November 2015 widmen wir uns den Spirituosen- Pfeifen und Zigarrenliebhaber in Wassenberg der deutsch-niederländischen Grenzregion und bringen mit unserem Genießerparadies ein einzigartiges Erlebnis in den Kreis Heinsberg. Wir halten nicht nur ein umfangreiches Sortiment an Pfeifen, Zigarren und Spirituosen vor, das einmalig ist und seines gleichen im Kreis Heinsberg sucht, sondern wir bieten Ihnen auch eine großzügige Lounge an die keine wünsche offen lässt und das Herz eines jeden Spirituosen und Zigarrenliebhaber höher schlagen lässt.

Für unsere traditionelle Wein- und Sektherstellung in dritter Generation, steht die Einhaltung von Werten wie Tradition, Leidenschaft und Verantwortung im Mittelpunkt und sind die Säulen unserer Qualitätserzeugnisse. LAGAS WEINZIGARTIG Mit dieser Maxime werden unsere deutschen Gewächse auf 15 ha Fläche sorgfältig, sanft und schonend angebaut, um den richtigen Wein für alle…

Seit November 2018 haben wir uns unter der Leitung von Georg Savio als Ihr Spezialist für Fleisch, Fisch, High-End-Produkte sowie Pasta und Salate etabliert.

Eine klassische Speisenkarte wird durch ein saisonal wechselndes Angebot ergänzt. Wir legen großen Wert auf frische à la minute Zubereitung und nehmen besondere Rücksicht auf Allergiker und Vegetarier.

• Top Location für Ihre Hochzeitsfeier, Geburtstage sowie geschlossene Gesellschaften
• Catering- Service
• Thementage mit besonderen Angeboten, z.B Currywurst- und Schnitzeltage
• Weitere Events und Sonderveranstaltungen, wie Krimi- Abende, Travestie- und Musik- Dinner und vieles mehr
• Regionale und saisonale Spezialitäten
• Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen, sowie Abendessen